世界が注目する「発酵大国・日本」。山梨味噌のルーツは武田信玄。発酵デザイナーって何だ?
古舘Ch
発酵デザイナー・小倉ヒラクさんをお招きして 古舘の知らない"発酵”の世界。 生き物が変化を促している。文化人類学と発酵が ...
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発酵デザイナー・小倉ヒラクさんをお招きして 古舘の知らない"発酵”の世界。 生き物が変化を促している。文化人類学と発酵が ...
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